如果是直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人是属于农业生产者销售自产农产品，属于免税的范围，发票开具税率栏应显示免税，如果是0税率需要和税局沟通是否可以使用。

如果是外购水产品对外销售的，不属于免税范围，应该按10%的税率开具发票。

政策依据：

财税字[1995]52号 财政部 国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知