一、餐饮业月份税金计提范围和种类

　　1.取得收入时会计分录

　　2.个人所得税计算公式

　　3.印花税会计分录

　　4.残疾人保障金会计账务处理分录

　　5.企业税金注意事项

　　6.税务稽查为何总惦记您？

　　二、餐饮店面筹建过程中如何进行账务处理？

　　1.餐饮行业店面筹建过程中，会计做哪些工作？如何进行账务处理？

　　2.餐饮新开店面如何进行软件账套设置？如何进行会计科目的设置？

　　3.餐饮行业店面营业前，发生的费用、成本类明细如何进行账务处理？

　　4.餐饮行业在店面营业中，发生费用、成本明细如何进行账务处理？

　　三、餐饮行业成本与费用的核算

　　1.餐饮行业成本费用如何进行分类？

　　2.如何依据库管开具单据类型进行成本分类?

　　四、餐饮业成本管控的难点问题解析

　　1.餐饮行业成本控制路径和方法？

　　2.餐饮行业实际成本控制类明细会计如何掌握难点？

　　3.餐饮行业会计如何进行成本分析？

　　五、餐饮业成本与费用审核流程

　　1.成本类明细会计如何进行有效方法审核？

　　2.费用类明细会计如何进行有效分类审核？

1 直接消耗餐料购入

（1）分录：   

摘要：付（应付）XX餐料款    

借：主营业务成本   

　　贷：库存现金/银行存款/应付账款

（2）附件：

采购发票（附清单）、银行付款单据

（3）附件审核流程：    

采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

2 需要入库餐料购入

（1）分录：    

摘要：付（应付）XX餐料款    

借：原材料-餐料  

　　贷：银行存款/应付账款

（2）附件：

采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款单据

（3）附件审核流程：   

采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

3 后厨领用餐料（月末汇总做）

（1）分录：    

摘要：餐料库调厨房餐料转账   

借：主营业务成本   

　　贷：原材料-餐料

（2）附件：

调拨单，餐料盘点表

（3）附件审核流程：

调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。

餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。

4 月末将已经入库未付款餐料入账

（1）分录：  

摘要：已入库未付款餐料列帐    

借：原材料-餐料 

　　贷：应付账款  

（2）附件：

餐料入库单

（3）附件审核流程：

入库单由采购员、保管员和部门经理签字。  

5 将月末厨房未使用的餐料冲减成本

（1）分录：   

摘要：月末盘存餐料冲成本

借：原材料-厨房   

　　贷：主营业务成本

（2）附件：

厨房盘存表

（3）附件审核流程：

厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。   

水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。

6 餐厅收银员缴款

（1）分录：   

摘要：收（预收）餐厅缴XX餐费   

借：库存现金/银行存款   

　　贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款   

（2）附件：

缴款单，发票开具申请单，发票

单独存放单据：餐厅报表，点菜单

（3）附件审核流程：

缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。

7 结转成本

(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

借：本年利润

　　贷：营业成本

8 下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中

(上月盘点红字金额数)。

借：营业成本

　　贷：原材料

9 取得营业收入时

借：现金银行存款

　　贷：主营业务收入

10 购买材料支付工资以及其他费用时

借：营业费用-二级科目

　　贷：现金

11 月末结转成本费用时

借：本年利润

　　贷：营业费用

12 月末结转营业收入

借：主营业务收入

　　贷：本年利润

13 结转本年利润

盈利时：

借：本年利润

　　贷：利润分配

亏损时：

借：利润分配

　　贷：本年利润

小编在这里总结的是比较普遍的账务处理。实操就是比较灵活多变，每家店又可能会有自己的做账方法，宝宝们记得灵活运用哦~